双拼组合和肯德基的新汉堡

跟风双拼

麦当劳推出红白双拼套餐已经有两年多时间了，自从它推出以来变成了麦当劳（在除交通枢纽、景区餐厅等）最划算的组合——12 元点一份双层吉士汉堡和香芋派（不是菠萝派是因为我喜欢香芋派），再加上夏日时节的墨迹天气免费雪碧或甚至就是附近便利店买的饮料，就能吃上一餐。比起 19 元起（现在涨价至 21 元起）的肯德基工作日午餐都要优惠不少。唯一的问题是，麦当劳门店数量比肯德基少很多。所以尽管如此，我很少中饭吃麦当劳。

所以在肯德基在两周的周一至周三推出双拼快闪的时候，我还是挺高兴的。毕竟找一家肯德基比找一家麦当劳要好找很多。尽管是快闪这一点不大爽，但东西也还行：主食区有香辣鸡腿堡，后期还上了老北京鸡肉卷，甚至可以加钱上厚牛堡；甜品区虽然新的九珍果汁有点太甜了，但不失为一个选择，何况还有口碑极佳的葡式蛋挞可供选择。应当说可供选择的食物搭配上还是很有诚意的。只是我也说了，它就限时六天。

按理说就肯德基这次的双拼，我也没必要单独写一篇文章，也写不出什么太多东西。只不过好戏还在后头。
汉堡王也跟风加入了双拼的战场。

只不过汉堡王这个双拼一对比，真的是太寒酸了……汉堡王推出的叫「Summer 任性搭」，所以估计是夏季限定，持续时间比肯德基长点，但可能不会和麦当劳一样常驻。它特别强调的是，它家的双拼只要 11 元，比隔壁便宜 1 元。从麦当劳红白双拼已经推出了那么多年汉堡王一点动作都没可以看出，它大概只把肯德基作为对手。
可是汉堡王给了些什么东西呢？「可盐」区有洋葱圈、霸王鸡条、薯霸王、王道嫩香鸡块、王道川蜀鸡翅、王道椒香鸡腿，「可甜」区有港式奶茶、冰美式咖啡、酷黑巧心派、乳酸风味气泡饮、可口可乐、北海道风味华夫筒。这菜单一看我就傻了。肯德基的双拼再怎么限时，好歹也有主食汉堡，更别提麦当劳的双拼都是常驻了；汉堡王这边贵为汉堡王，却连个汉堡都没有，最便宜的脆鸡堡都不肯加。这么迷你的双拼，拿来当吃个下午茶还可以，当正餐吃怎么可能。

最后还是只能让我感慨，跟不起风就别跟风了。汉堡王平常这种常年都有会员优惠券就可以了，别来折腾一些看似有大优惠其实什么都没有的东西来贻笑大方了。

肯德基新汉堡

我不是一个会在新品推出第一时间就追着尝鲜的人。一来是新品们通常都不便宜，二来是肯德基的新品向来都是雷区。
当然，除非它们有优惠活动。所以技术上来讲，我还是几乎每次肯德基新品都有尝试（特别辣的除外）。肯德基有哪次上新品是没有优惠活动的呢？

所以在肯德基当季新品主食汉堡——无肉不欢饿霸堡和深海鳕鱼堡——上市时，我首先想到的是看一下有没有优惠。结果当然是有，甚至还加入了工作日午餐。题图就是深海鳕鱼堡的工作日午餐（原味鸡为积分兑换商品，未包括在套餐内）。这份套餐中还包含了饮品新品（加钱更换）低糖低卡柠檬精酸酸气泡饮。

卖相是真的不行……

深海鳕鱼堡是直接用汉堡纸包裹的，这对肯德基来说不大常见——肯德基目前最常供应也是最便宜的香辣鸡腿堡 / 劲脆鸡腿堡都是装在纸盒中的。不过想到一些活动的季节性汉堡（包括之前短暂复活的田园脆鸡堡）都是用汉堡纸包裹的，鳕鱼堡也用汉堡纸似乎也是顺理成章的事情。不过也因为如此，汉堡在到手之前，很可能已经被纵向压缩了不少。毕竟在快餐店，上菜速度是第一考量的，不可能上菜时还轻手轻脚、小心翼翼的。可结果也就是其卖相真的不大行……
好在口味没有其卖相那么糟糕。不同于之前肯德基的 脏脏芝士鳕鱼鸡腿堡，只有两片小小的鳕鱼片，这次是完整一大块的鳕鱼排了。不过可能是因为这个汉堡没有生菜，一些配料放置的位置有点奇怪，比如说芝士片放在了鳕鱼排底下。鳕鱼排上面的位置已经留给了塔塔酱，再在这里加一片芝士味道就容易打架，靠鳕鱼排分割开来确实可以中和一下。但总归是觉得怪怪的……虽然真的吃起来的时候，这些顺序没有那么重要。鳕鱼排就是普通的鳕鱼味道，不是特别腥气。总的来说吃起来还不错。

没想到的是，肯德基这次新品的活动力度还不小。到了第二周，肯德基又宣布了连续两周的周一至周三指定汉堡套餐半价的活动（半价指相对于单品的单点价格）。尽管肯德基很鸡贼地在这个套餐中统一搭配了大杯可乐而不是常规的中杯可乐，但算下来比起工作日午餐都还是优惠不少。

既然如此，那新品尝试便继续了。这一次尝试的是无肉不欢饿霸堡。从名字上就可以看出来是想尝试对标麦当劳的不素之霸双层牛堡。不过实际上，它们并不是完全的对标产品。

麦当劳不素之霸双层牛堡（后简称「不素之霸」）夹心馅料是两块牛肉饼和两根烤肠，佐以黄色芥末酱；肯德基无肉不欢饿霸堡（后简称「饿霸堡」）则是新奥尔良鸡腿堡的同款鸡腿排加上两根玉米肠，酱料方面说是有「卡真风味酱」，反正我是没感觉到。从用料上讲，肯德基确实更有肉感。不仅仅是滑嫩的鸡腿排比两片牛肉饼更多汁且厚实，饿霸堡的玉米肠尺寸上也比不素之霸的烤肠大上不少，更有吃肉的满足感。
有差异的不仅仅是用料，口味也是。正如 麦当劳自己所说的 那样，不素之霸是「德式图林根香肠，搭配双层 100% 纯牛肉饼，呈现经典德式风味」；而肯德基的这个搭配，更像是美国南方的烧烤味道。所以相对应的，肯德基饿霸堡入口的风味要浓郁很多。相比之下，不素之霸甚至都像是一个小清新，入口感觉要清爽很多。就我个人而言，还是不大接受得了这种浓郁的调味风格。

总体而言，饿霸堡只是看起来和不素之霸很像，其实却拥有一种完全不同的调味风格，带来全然不同的味觉体验。当然不变的是，这两款汉堡都没有包含蔬菜，哪怕是一片生菜叶（。

顺便一提，肯德基今夏和小黄人有合作活动，购买指定套餐可以加钱换购小黄人玩具盲盒。所以这款汉堡无论是最外层的纸盒还是包裹汉堡的汉堡纸，都小黄人元素满满。不过这种和食物亲密接触的一次性餐具，应该不会有人想着要收藏吧……

最后尝试的还有双层深海鳕鱼堡，不过这倒没有什么好说的了。和单层的鳕鱼堡比，最大的区别就是多了一块炸鳕鱼排。但好的地方在于，单层的鳕鱼堡是用汉堡纸包裹的，很容易被挤扁了，导致卖相特别差；而双层鳕鱼堡有个纸盒包装，虽然不是无坚不摧，至少提供了一层保护。

有个盒子在外保护，汉堡看起来就很饱满。

所以尽管双层汉堡的配料上没有区别，吃起来感觉却好多了。尤其是这时才能发现，原来鳕鱼堡上面这片面包比起其他汉堡的要蓬松不少，口感也特别松软。在之前的单层鳕鱼堡中，整个汉堡都被纵向压缩了，所以体会不到这一点。